ruru's diary

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カテゴリ:お料理教室( 140 )


2012年 03月 06日

LES BECS FINS

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2月のLES BECS FINSのレッスン。
今回のテーブルもシックでとっても素敵。
有田焼のお皿がモダンでかっこ良くて~いつも素敵な食器とお花で
お部屋に入るとわくわくしちゃいます。


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メニューは
牡蠣のオイル漬け、芽キャベツとおジャガのブール
スフレ・サレ
帆立のポワレ
ケーク・オ・ショコラ
でした!

ふわっふわのスフレは冷めてもふわふわ~。
牡蠣も帆立も美味しかったです!



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by rurulee | 2012-03-06 20:05 | お料理教室
2012年 03月 06日

タイ料理

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2月のタイ料理レッスン。
揚げ卵のサラダ、ソフトシェルクラブのレモングラスソース添え、イスラム風チキンカレーを教えて頂きました。
卵って揚げても平気なのね。初めて食べたメニュウばかり、すごく美味しかったです!
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by rurulee | 2012-03-06 10:54 | お料理教室
2012年 03月 05日

Chinese Table

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1月のChinese Table
今回もとっても好みのメニューばかりで美味しかったです!
いくつか復習しましたよん♪

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by rurulee | 2012-03-05 10:00 | お料理教室
2012年 02月 04日

Chinese Table

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1月のChinese Table
以前教えて頂いた焼き餃子もかなりリピしましたが、今回の水餃子も美味しい~
ココナッツのタレを教えて頂きましたが、実はココナッツ苦手な私・・・こちらも食べるラー油などを合わせてます~何度か復習しましたよん♪かなり好評です。

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ヨロイヅカのガレット・デ・ロワを皆で食べました~なんと私にフェーブが☆
今年も楽しく過ごせますように・・・。


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by rurulee | 2012-02-04 10:50 | お料理教室
2012年 01月 24日

LES BECS FINS

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LES BECS FINSのレッスン。
今月のメインは鴨でした~。
最初のちょこっとグラタンからデザートまで、すべて美味しくて大好きなメニューばかり。

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そして毎回、洋書の世界です~。
今月もとっても素敵。大人でした♬ゴールドのプレート欲しい~☆
鴨、ハードル高そうだけど頑張ってみようかな・・・。出来るかな・・・。

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by rurulee | 2012-01-24 08:00 | お料理教室
2012年 01月 23日

C'est Tres Bon

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今日はC'est Tres Bonのレッスン。
真っ白なコーディネートが爽やかで新鮮~♪
nanaさんの可愛いお料理がとっても映えてました!


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おもてなしにぴったりなお料理~☆
カプレーゼ可愛い~パイ包み焼きもまるごとキャベツのファルシも、前日仕込みが出来るので嬉しいレシピです。

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次回のレッスンがだいぶ先ですねえ・・・。
寂しいですぅ。
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by rurulee | 2012-01-23 19:17 | お料理教室
2012年 01月 14日

LES BECS FINS

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12月のLES BECS FINSのレッスン。
お部屋に入ると大きなマカロンタワーが!
甘すぎず、洗練された大人カワイイコーディネートでした~♪

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お料理もすべて好みのメニューで嬉しい。
とっても美味しかったです。

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素敵空間にうっとりの幸福な時間でした。


ここ数日体調を崩してダウンしてまして・・・ますます記事がたまる~。
やっとご飯食べられるようになりました・・・来週も楽しい予定が色々入ってるので
復活しなくっちゃ~。
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by rurulee | 2012-01-14 22:54 | お料理教室
2012年 01月 06日

Chinese Table

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12月のChinese Table
クリスマス仕様でオシャレ中華でした~♪
今頃のupですみません・・・sacco先生、今年もよろしくお願いします。

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レッスンの後、六本木ヒルズへ映画を見に行ったので夜景をパチリ。

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by rurulee | 2012-01-06 09:01 | お料理教室
2011年 12月 03日

タイ料理

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タイ料理のレッスン。
今回はソフトシェルクラブのカレー炒めとチキンライス(本当はシンガポール料理)
トムカーガイ(鶏のスパイシーココナッツスープ)を習いました♪

ソフトシェルって自分で調理するものだと思っていなかった~
大好きなので作りたいけど、油ハネが怖そう・・・。
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by rurulee | 2011-12-03 18:21 | お料理教室
2011年 11月 24日

LES BECS FINS

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今月のLES BECS FINSのレッスン。
またまた素敵なテーブルコーディネート~☆
キャンドルスタンドとお花の飾り方のバランス、色合いなどなど・・・すごく勉強になります~。



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お料理もモチロン美味しかった~
おデザも!洋梨のタタン。塩キャラメルって美味しいですよね・・・
作ったら大量に食べてしまいそうです。

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by rurulee | 2011-11-24 18:42 | お料理教室